Brokoli ve Yeşil Mucizesi

brokoliii

Çok kişi tarafından sevilmeyen bir sebze olmasına rağmen brokolinin sağlık üzerine etkileri çok olumludur. Araştırmalar içeriğinde ki yüksek posa, antioksidan, B grubu vitaminleri, A, C, K ve Fe içeriğinden dolayı birçok hastalığın engellenmesinde etkili olduğu görülmüştür. İçeriğinde ki bir çeşit fitokimyasal olan sulforaphane etken maddesi içerir. Yüksek C vitaminine sahiptir.

 

  • Kanserden korur

Yapılan araştırmalarda içeriğinde ki yüksek  fitokimyasallar (indoles-3 carbinol) ve posa kolon, yumurtalık, yemek borusu, mide kanseri oluşum risklerini düşürmektedir.

 

  • Depresyonu engeller

Brokolinin içeriğinde yüksek miktarda  folat vardır. Folatın düzenli alımı depresyon semptomlarının azalmasına, yorgunluğun azalması ve hafıza kaybının engellenmesine yardımcı olur.

 

  • Kemik sağlığını korur

İçeriğinde bulunan yüksek kalsiyum ve K vitamini kemik sağlığını güçlendirir ve özellikle kadınlarda menapozda yaşanabilecek osteoporoz riskini azaltır.

 

  • Kan basıncını düşürür

Yüksek potasyum içeriği kan basıncını dengeler. Sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarının düzenlenmesinde etkendir.

 

  • Kalp hastalıklarından korur

Yüksek posa içeriği kalp hastalıkları riskini azaltır. Total kolesterolü düşürür.

 

  • Sindirimi düzenler

Yüksek posa içeriği barsak hareketlerini hızlandırır, barsaktan daha fazla su tutulmasına ve dışkılamanın daha kolay olmasına sebep olur.

 

  • Cilt ve göz sağlığı

Çalışmalarda içeriğinde ki lutein sayesinde gözler için önemli olduğu vurgulanmaktadır. Kataraktın oluşumunu engeller. Ayrıca deri elastikiyetini arttırdığı için cilt sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirir, iyi bir antiagingtir.

  • 12 Haziran, 2016